Pollo crujiente con Doritos || Al horno

Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar una receta de las fáciles. Siempre estamos acostumbrados a rebozar con pan rallado, pero hay muchísimas variedades de empanado que nos sorprenderían si los probamos.

En este caso el rebozado es con Doritos, que le aportará ese sabor especial. Hay diferentes tipos de Doritos y de diferentes sabores, con lo que  podremos variar y dar el sabor que más nos guste. También se puede hacer con nachos, que le aportará el crujiente y le rebajará calorías.

También hay opción de hacerlos fritos, pero horneados queda también muy crujiente, es más sano, y eliminamos el aporte calórico que le dá el aceite.

Los amigos de Degustabox me incluyeron en su caja de Marzo los Doritos Roulette, el sabor Tex-Mex de siempre pero con sorpresa, ya que algunos de ellos serán picantes. Esto le aportará al rebozado, un toque picante que es muy agradable. Os dejo un código de descuento; X26PJ. Para que probéis si os apetece la caja Degustabox, con un precio de  9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• Pechugas de pollo
• Doritos
• Huevo
• Harina
• Leche
• Sal y pimienta

Elaboración:

1. Empezamos cortando la pechuga en tiras gruesas. Cuando las tengamos cortadas las añadimos a un bol. Añadimos la leche hasta cubrir, esto hará que quede mas blandito. Dejamos en leche 30 minutos.
2. Precalentamos el horno a 180º
3. Ahora vamos con los Doritos, abrimos el paquete ligeramente y aplastamos los Doritos con un rodillo hasta que quede ligeramente triturados. Depende cómo de triturado lo hagamos quedará el rebozado más fino o en escamas. Eso al gusto de cada uno.
4. Cuando esté listo lo añadimos a un bol para rebozar después.
5. En un bol añadimos dos huevos y batimos
6. Ahora vamos a rebozar, sustituyendo el pan rallado por los Doritos. Primero salpimentamos las pechugas. Pasamos por harina, después por huevo y por ultimo rebozamos por Doritos.
7. Colocamos el pollo en una bandeja con papel de horno. Introducimos el pollo al horno de 20 a 25 minutos, dependiendo del grosor de las tiras. Yo lo he tenido 22 minutos. También dependerá del horno.
8. Cuando esté listo lo sacamos y ponemos en una fuente, acompañado de nuestra salsa favorita

Os aconsejo probarlo porque os sorprenderá, Queda muy crujiente y riquísimas para untar en nuestra salsa favorita. ¡No quedará ni uno!